|
|
Gevulde Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo witlof, 400 gram rundergehakt, 1 snede brood, 1 ei, 1/2 dl melk, 15 gram boter, peper en zout, citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Reinig en was de groenten. Laat uitdruppen. Bereid het rundergehakt en verdeel het in zoveel worstjes als er witlofstruikjes zijn. Snijd de struikjes langs een kant open en haal er enkele binnenste blaadjes uit. Steek er een worstje gehakt in en bind de struikjes toe met een katoenen draad. Laat de boter smelten en breng er de struikjes in. Kruid met peper, zout en voeg er enkele druppels citroensap bij. Laat zachtjes stoven. Bind de saus indien nodig.
|
|
|